don't chase the dead

If tonight lasts forever
It won’t matter if there’s
no tomorrow

@темы: marilyn manson

---

Broken needle

@темы: любимое, marilyn manson, музыка

---

Wakanda forever

У моего народа смерть – не конец. Корабль жизни возвращается в порт, протягиваешь руки, боги Баст и Сехмет отводят тебя на зелёный вельд, где раздолье и вечность.

---

06.08.2020 в 16:10

Пишет  Оле Лукойе.:

*** цветы

еще24

@темы: картинки, красиво

---

we are chaos

@темы: видео, marilyn manson, музыка

---

31.07.2020 в 16:51

Пишет  Маркиз:

В каждой легенде песней звенит тоска,
В каждой легенде пленницей бьётся боль.

Жили два брата в доме у чёрных скал,
Жили два брата там, где шумит прибой.
Вместе они рыбачили на заре,
Вместе дрались на палках, как на мечах.
Младший был весел, смел и не в меру резв,
Старший в ненужных спорах всегда молчал.
Старший был первым в драке и ремесле,
Младший смотрел на море и видел даль...
В летнюю ночь ушёл за мечтой вослед,
Брат же остался рыбу ловить и ждать.
Солнце по небу мерно ведёт свой круг,
Рифы ласкает лёгкая пелена.
Видно, у рока слишком характер крут,
Он, не колеблясь, плату возьмет сполна.
Умным опять придётся юлить и врать,
На простаков поглядывать свысока...
Чу!
Пробудился снова коварный враг,
И к рубежам страны подошли войска.
Низко склонился месяца острый серп,
Словно предчуя близость кровавых жатв.
Старший оставил лодку, оставил сеть,
Чтоб, не жалея, кровью гасить пожар.
Где-то у моря, если молва не врёт,
Где беспокойный ветер всегда игрив,
Выехал всадник на вороном вперёд,
Ловкий и хищный, словно приморский гриф.
Было тепло и пасмурно в ноябре,
Так, как бывает редко в преддверье зим.
- Ну же, найдётся здесь хоть один храбрец,
Тот, кто сумеет в битве меня сразить?
Меч мой довольно жизней успел забрать,
Имя моё клянет не одна вдова...
Выйдя, промолвил старший:
- Сразимся, брат.
Младший ему с усмешкой сказал:
- Давай.
Будто потоком вымыло накипь лет,
Будто с рассветом тайной пройдя тропой,
Братья, как прежде, замерли на скале,
Снова, как в детстве, дракой решая спор.
Кружат, в защите тщетно ища изьян,
Не прозевать стараясь ответный ход.
- Здесь твой очаг и дом, здесь твои друзья,
Нам безразлична тяжесть твоих грехов,
- Зло и добро с начала таятся в нас.
Выбор, увы, не каждому по плечу.
Если за славу вышла такой цена,
Что ж, я согласен. С лёгкостью заплачу.
К битве призвав, над полем взревёт труба,
Чёрная птица - будто стежок на льне.
Старший не воин, старший - простой рыбак,
Младший теперь намного его сильней.

Чем завершилось, можно ли угадать?
Сколько с тех пор эпох обратилось в прах.
Песне неважно, кто победил тогда,
Песни поются только о тех, кто прав.
Бардам слагать легенды не привыкать,
Славить в стихах героев былой поры.
Память о старшем переживёт века,
Мало кто вспомнит, кто был тогда вторым.

@темы: стихи

---

У прошлом годе дело было. По-моему.
В то придорожное кафе я попала волею судеб. Так лопоухий жених вдруг обнаруживает себя напротив безвозвратно жеребой невесты в непременно белой фате. И кругом гости, и свекор сильно пьющий мент и некуда бежать. Только сдаваться и терпеть.

Вот и я, поняв, что это единственное место на трассе из никуда в ниоткуда, где можно хоть что-то съесть, вошла в чертоги. Строго под табличку про оставь надежду всяк и блудливые взгляды завсегдатаев.
Падать на кашеобразный от жары асфальт в голодный обморок пока не входило в мои планы. Я решила помирать изысканно - от пищевой интоксикации.

Внутри было по классике чудненько. Нежное барокко розовых салфеток в стакане гармонично перекликалось с восточной вязью трёхэтажного мата за соседним столом. Там группа товарищей, с признаками теории Ломброзо на одухотворённых лицах, полемизировала о чем-то своем . Эхом по залу летали неопределенные артикли "бля", знакомые моему уху до невозможности. По углам пахло ностальгией и блюдом дня - позавчерашним вчерашним.
Родина моя, малая. Хаты — в ризах образа.

Навзрыд красивая армянская женщина - хозяйка зала и заведения, вся в золоте и начесе дала мне меню, как шанс выжить.
Читай и беги. Беги, Форест, беги, прямо по этой трассе за номером 60. Прямиком до своего бесполого Гарри Олдмена, который всех нас на ней ждёт. У каждого свой. Главное - не оглядывайся.
Но я почему-то заартачилась и заказала салат.
А ещё компот, отбивную и реанимационную бригаду.
Пока вилкой отделяла палочки Коха от стафилококка, из глубины общепита выплыл диджей.
Нет, я узнала его не сразу. Трудно определить в мужчине неясных лет и сложной судьбы заводилу и балагура. Но пульт музыкального управления в виде потертого ноута на столе и доисторические колонки размером с меня не оставляли никаких шансов. Мужчина осел в гнезде культурного досуга с видом хозяина.
Сверкнул золотой зуб дирижера, на потолке закрутился зеркальный шар. Музыканты из плей-листа грянули марш всех забегаловок страны. Три аккорда играли гордо вечный блатняк. В помещении сгустились благословенные девяностые.
Внезапно, а такое всегда внезапно, даже если ты к этому морально готовишься, на танцпол выплыла пара. Она была местная секс-бомба, он был вговно. Терпсихора, оплодотворенная Дионисом - жестокая муза, она не знает жалости даже к женщинам, детям и старикам. Да вообще ко всем, у кого есть чувство ритма, пусть даже внутреннее, пусть даже нет.
Мужчина включил доминантного самца и взял партнёршу за район экватора. Она откликнулась на призыв, амбарным замком томно сцепив руки у него на шее.
И они закружились в танце, который был почти, как аргентинское танго - историей одной любви, прелюдией к ней.
По амплитудности партнёра читалось - ходок, но скорострел. Поматросит и бросит, и ладно, и хорошо и слава Богу. Женщина старалась подать себя зрителям в наиболее выгодном ракурсе, одновременно не переставая технично тереться о кавалера. Было видно - Инстаграм у нее есть.

Для атмосферности не хватало дыма от сухого льда по полу. Его лишь частично компенсировал чад под потолком.
Компот и моя выдержка закончились. Веселые децибелы из колонок вошли в раж, увлекая за собой всех присутствующих в зале. Оставаться надолго в пятом измерении тоже в мои планы не входило.
Расплатившись, я выбралась на воздух. В спину чуть охрипшие колонки голосом группы "Лесоповал" пели мне про белую птицу с длинной шеей, что на замкнутом водоеме совершала поступательные движения с небесным телом.

На улице было тихо-тихо.
Говорят, что городскому жителю для восстановления душевного равновесия иногда нужно заземляться на линию горизонта. Так люди из человейников вспоминают кто они и зачем сюда пришли.
Я смотрела на то, как дорога уходит в известном мне направлении, и думала, что салат таки, сука, был даже не позавчерашний.
Ничто так не настраивает на философский лад, как привет из твоего удивлённого желудка на пустой трассе из ниоткуда в никуда.

(с) Полина Иголкина

@темы: копилка историй

---

утро

@темы: картинки, кофе, красиво

---

какой вы цветок в искусстве?

artguide.com/posts/2012

@темы: тест, развлекательно

---

18.06.2020 в 23:00

Пишет  Оле Лукойе.:

***

еще39

@темы: картинки, красиво

---

История пиццы

Самое популярное в мире блюдо – пицца – уходит корнями в древность, однако именно королевская печать одобрения проложила ему путь к мировому господству.

Пицца – самая любимая представительница фастфуд в мире. Мы можем наслаждаться этим блюдом везде: дома, в ресторанах и кафе, на улице. Каждый год в одних только Соединённых Штатах Америки подаётся около трёх миллиардов пицц (в среднем получается 46 ломтиков на человека). Тем не менее, то, как скромная пицца стала пользоваться таким глобальным успехом, многое говорит об истории миграции, экономике и технологических изменениях.

Люди употребляют пиццу в пищу, в той или иной форме, на протяжении веков. Ещё в глубокой древности кусочки лепёшек с какой-нибудь аппетитной начинкой служили простой и вкусной едой для тех, кто не мог позволить себе обед в заведении или находился в пути. Упоминания о первых пиццах содержатся в «Энеиде» Вергилия. Вскоре после прибытия в Лаций Эней и его команда усаживаются под деревом и достают «тонкие пшеничные лепёшки, которые заменяли тарелки». После этого они кладут на них грибы и травы, которые они находят в лесу, и съедают их вместе с коркой. Сын Энея, Асканий, в удивлении восклицает: «Смотрите! Мы съели даже наши тарелки!»

Тем не менее, именно в Неаполе конца 18-го века появилась пицца в том виде, в каком мы её знаем сегодня. Во время правления Бурбонов Неаполь стал одним из крупнейших городов Европы – и он разрастался стремительными темпами. Заморская торговля и постоянный приток крестьян из сельской местности привели к тому, что население города выросло с 200 тысяч в 1700 году до 399 тысяч в 1748 году. По мере того как городская экономика изо всех сил старалась не отставать, всё большее число жителей города впадало в нищету. Самые жалкие из них были известны как «лаццарони», потому что их оборванный вид напоминал Лазаря. Их численность составляла около 50 тысяч человек, они зарабатывали гроши, выполняя работу носильщиков, посыльных или разнарабочих. Вечно пребывающие в поисках работы, они нуждались в дешёвой и лёгкой еде. Пицца удовлетворяла эту потребность. Продаваемая не в магазинах, а уличными торговцами с огромными коробками под мышкой, она не обременяла бюджет и полностью удовлетворяла аппетит клиента. Как отмечал Александр Дюма в «Ле Корриколо» (1843 год), из ломтика за два лиарда получался хороший завтрак, а за два су можно было купить большую пиццу и накормить ею всю семью. Пиццы были незамысловатыми и простыми в приготовлении. И хотя в некоторых отношениях они были похожи на лепёшки Вергилия, теперь они состояли из недорогих, легкодоступных ингредиентов, которые, вместе с тем, придавали им потрясающий вкус. Начинку для самых простых из них делали из чеснока, сала и соли. Однако другие могли включать качокавалло (сыр, приготовленный из конского молока), чечениелли (мальки рыбы, жареные в кляре) или базилик. Некоторые повара даже клали сверху помидоры. Недавно привезённые из Америки, они воспринимались как диковинка, на которую современные гурманы смотрели свысока. Однако именно их непопулярность – а, следовательно, и низкая цена – делали их привлекательными.

Долгое время писатели, которые посвящали свои произведения еде, презирали пиццу. Её ассоциировали с сокрушительной бедностью лаццарони, и она часто преподносилась как нечто «отвратительное», особенно иностранными гостями. В 1831 году Сэмюэл Морс – изобретатель телеграфа – описал пиццу как «разновидность самого отвратительного торта... покрытого ломтиками помидоров, посыпанного мелкой рыбёшкой, чёрным перцем и непонятно какими ингредиентами, в целом он выглядит как кусок хлеба, который нашли в вонючей канализации».

Когда в конце 19-го века появились первые кулинарные книги, они демонстративно игнорировали пиццу. Даже те, кто посвятил себя неаполитанской кухне, пренебрегали упоминанием о ней – несмотря на то, что постепенное улучшение статуса лаццарони привело к появлению первых пиццерий.

Всё изменилось после объединения Италии. Во время визита в Неаполь в 1889 году королю Умберто I и королеве Маргарите жутко надоели сложные французские блюда, которые им подавали на завтрак, обед и ужин. Пиццайоло Рафаэле Эспозито приказали приготовить для королевы несколько местных деликатесов. Недолго думая над тем, чем удивить королеву, он испёк три вида пиццы: одну с салом, качокавалло и базиликом, другую с чечениелли и третью с помидорами, моцареллой и базиликом. Королева была в восторге. Ту, которая понравилась ей больше всего – последнюю из трёх – назвали в честь неё: пицца «Маргарита».

Это означало важный сдвиг. Печать одобрения Маргариты не только превратила пиццу из еды, пригодной только для лаццарони, в то, чем наслаждалась даже королевская семья, но и сделала её популярным национальным блюдом. У всех сформировалось представление о том, что пицца была исконно итальянской едой – сродни пасте и поленте.

Как бы там ни было, пицца постепенно распространялась за пределы Неаполя. Первоначальный толчок был сделан миграцией. Начиная с 1930-х годов, всё большее число неаполитанцев покидали родной город и двигались на север в поисках работы. Естественно, они забрали рецепты своей кухни с собой. Эта тенденция ускорилась под влиянием войны. Когда солдаты союзников вторглись в Италию в 1943-1944 годах, им настолько полюбилась пицца, которую впервые попробовали в Кампании, что они заказывали её везде, куда бы ни пошли. Но именно туризм (в послевоенный период наблюдалось снижение стоимости на путешествия) на самом деле укрепил позиции пиццы как исконно итальянского блюда. По мере того как интерес туристов к итальянской кухне возрастал, рестораны по всему полуострову начали предлагать больше региональных блюд – в том числе пиццу. Качество поначалу было переменным – не в каждом ресторане была печь для пиццы. Тем не менее, пицца быстро распространилась по всей Италии. При этом новые ингредиенты вводились в соответствии с местными предпочтениями и более высокими ценами, которые покупатели теперь были готовы платить.

Но именно в Америке пицца обрела свой второй дом. К концу 19-го века итальянские эмигранты уже достигли Восточного побережья США, а в 1905 году в Нью-Йорке была открыта первая пиццерия – Lombardi's. Вскоре пицца стала неотъемлемой частью меню в американских заведениях. Распространяясь по всей стране в ногу с растущими темпами урбанизации, она была быстро подхвачена предприимчивыми рестораторами (которые, как правило, не имели итальянского происхождения) и адаптирована к местным вкусам, идентичностям и потребностям. Вскоре после того, как США вступили во Вторую мировую войну, техасец по имени Айк Сьюэлл попытался привлечь новых клиентов в свою недавно открытую пиццерию в Чикаго, предложив «гораздо более сердечную» версию блюда, в комплекте с толстой, хрустящей корочкой и более богатой и насыщенной начинкой – обычно с сыром и обилием густого томатного соуса. Примерно в то же время в Колорадо создали знаменитый пирог Rocky Mountain Pie. И хотя он и не был таким же глубоким, как его чикагский родственник, у него была гораздо более широкая корочка, которую нужно было есть с мёдом как десерт. Со временем к ним присоединилась гавайская версия, увенчанная ветчиной и ананасами – к большому недоумению неаполитанцев.

Начиная с 1950-х годов, быстрый темп экономических и технологических изменений в США ещё более радикально изменил пиццу. Следует отметить два изменения. Первым было «одомашнивание» пиццы. По мере увеличения доходов холодильники и морозильники становились всё более распространёнными. Спрос на «привычные» продукты питания рос, что привело к появлению замороженной пиццы. Предназначенная для того, чтобы её можно было взять домой и приготовить, когда хотелось, она требовала внесения изменений в рецепт. Вместо щедрого количества ломтиков помидоров, основание теперь было покрыто густой томатной пастой, которая предотвращала высыхание теста во время приготовления в духовке. Также были придуманы новые виды сыра, которые выдерживали замораживание. Вторым изменением стала «коммерциализация» пиццы. С ростом доступности автомобилей и мотоциклов появилась возможность доставлять свежеприготовленную еду к дверям клиентов – и пицца была одним из первых блюд, которые подавались на стол. В 1960 году Том и Джеймс Монаган основали "Dominik's" в Мичигане и, завоевав репутацию быстрой доставки, открыли филиалы своей компании – которую они переименовали в "Domino's" – по всей стране. Они и их конкуренты начали развиваться за границей, так что теперь едва ли есть такой город в мире, где их нельзя было бы найти.

Как бы парадоксально это ни звучало, но эти изменения привели к тому, что пицца стала более стандартизированной и более восприимчивой к изменениям. В то время как форма – основа из теста, покрытая тонкими ломтиками помидоров и сыра – оставалась неизменной, необходимость учитывать желания, вкусовые предпочтения, а также стремления клиентов к новизне, вылилась в то, что заведения стали предлагать всё более сложные виды пиццы. Таким образом, Pizza Hut в Польше продаёт пряную «индийскую» версию, а Domino's в Японии придумала «Пиццу Элвиса», в начинке для которой есть почти всё.

Современная пицца не похожа на пиццу, которую когда-то употребляли лаццарони; и многие пуристы пиццы – особенно в Неаполе – возражают против диковинных начинок, которые сейчас предлагаются. Но пицца по-прежнему остаётся популярной, и столетия социальных, экономических и технологических изменений проявляются в каждом кусочке.

@темы: интересности

---

Наступить на грабли

@темы: развлекательно

---

До чего же гнусный бывает этот внутренний мотивационный механизм, когда хочешь сделать все хорошо, настраиваешься, готовишься внутренне, стараешься, одним словом. Вместо того, чтобы просто взять и тупо сделать. Тупо сделать - значит, сделать без мыслей в голове, но и не в феерическом "потоке", который вспотеешь ловить. Тупо сделать - это взять и сказать, написать, предложить. Это не значит сделать некачественно, спустя рукава или нарушая какие-то важные принципы работы. Режим #тупосделать это практически единственный режим, который не регистрируется внутренним перфекционистом и прочими страхами и троллями. Самый лучший режим. Скромный и экономный в лучшем смысле этого слова. Без всей этой красивой борьбы с собой, go with the flow и тому подобного. Выбирайте #тупосделать и наконец-то сделаете.

© Татьяна Новосёлова

запись создана: 15.01.2017 в 15:13

@темы: себе, цитаты

---

собственно, так и есть

Чтобы овладеть хорошим юмором, надо дойти до крайнего пессимизма, заглянуть в мрачную бездну, убедиться в том, что там ничего нет, и потихоньку возвращаться обратно. След, оставленный этим обратным путем, и будет настоящим юмором.
(с) Фазиль Искандер

запись создана: 26.01.2014 в 23:09

@темы: цитаты

---

На стылых мхах, мерцающих уныло,
мой профиль не изменит очертаний;
в нём, зеркале безгрешном, пульс чеканный
недремлющее слово преломило.

И если струны струй и плющ бескрылый —
лишь бренной плоти символ первозданный,
мой профиль станет на гряде песчаной
причудливым безмолвьем крокодила.

И пусть язык агоний голубиных
познает вкус не пламени, а дрока,
растущего в урочищах пустынных, —

как символ силы, сломленной до срока,
останусь я в измятых георгинах
и в стеблях трав, растоптанных жестоко.

Федерико Гарсиа Лорка

запись создана: 04.05.2018 в 23:34

@темы: стихи

---

22.02.2019 в 18:32

Пишет  Марленикен:

21.02.2019 в 00:07

Пишет  Lika_k:

Federico García Lorca
Debussy
Mi sombra va silenciosa
por el agua de la acecia.

Por mi sombra están las ranas
privadas de las estrellas.

La sombra manda a mi cuerpo
reflejos de cosas quietas.

Mi sombra va como inmenso
cínife color violeta.

Cien grillos quieren dorar
la luz de la cañavera.

Una luz nace en mi pecho,
reflejado, de la acequia.

Лорка
Дебюсси
Тень моя скользит в реке,
молчаливая, сырая.

Из нее лягушки звезды,
как из сети, выбирают.
Тень мне дарит отражений
неподвижные предметы.

Как комар, идет - огромный,
фиолетового цвета.

Тростниковый свет сверчки
позолотой покрывают,

и, рекою отраженный,
он в груди моей всплывает.

пер. М. Самаев

запись создана: 22.02.2019 в 23:23

@темы: стихи

---

Получить свое послание

@темы: развлекательно

---

вот я и стала на год старше

молодость оксаны
очень далеко
русь монголы ханы
гусли и садко
© Ирина Здравкович

@темы: мне в день рожденья подарили большой пластмассовый утюг

---

Зависли всем табором на диване перед телеком. Если смотреть от окна диспозиция такая: Ося, Дана, я, Сима Маирбековна, Алиса, Давид.
Смотрим "Сверхъестественное".
Это, если кто не знает, сериал про охотников на всякую паранормальную нечисть. И мы смотрим серию, про какую-то тётку, которая то ли призрак, то ли колдунья и вылезает из зеркала и грохает американских граждан.

И у нас очень атмосфэрно: тишина, за окном шелест дождя, Ося похрапывает негромко, свет везде потушен.
И вот эта сука полезла тихонько из зеркала. Очень напряжённо всё.
И вдруг Давид как чихнет!!!
А он сын своего отца.
А я чихом могу сотрясение мозга сделать. Окружающим.
Но он ещё и внук своего деда... А громоподобный Маирбек Маилютович может чихом сбить орла, кружащего над горами.

Короче Давид так чихнул, что Алиса с Даной завизжали как дельфины, которых накурили осьминоги и потом начали щекотать, мы с Симой Маирбековной сказали "Блять!" так синхронно, как наша сборная по такому плаванью на Олимпиаде ни разу не выполняла свою программу, а Ося вскочил, выгнулся, заорал, зашипел и как-то боком, на прямых лапах, поскакал в направлении своего лотка.
Стало понятно, что кота парализовало и заклинило в этой позе.
Да что там мы! Колдунья эта демоническая в телевизере от давидова чиха перекрестилась и полезла обратно.

Какое тут кино ещё?
Девочки ругаются на Давида, что он их напугал, Сима Маирбековна на меня, что я такую хрень включил, Давид кается, что испортил нам киносеанс и спугнул колдунью, а из района лотка матерно мяукает питомец.
А за окном шелестит дождь.
Отличный вечер.

Сос Плиев

@темы: юмор, копилка историй

---

на случай, если спросят, что же хорошего было в 2020 году

@темы: видео